Hoạt động nghiên cứu

lượt truy cập

  • Đang online: 10
  • Hôm nay: 72
  • Tuần này : 72
  • Tháng này:16,429
  • Tất cả193,497

II. Lĩnh vực sau thu hoạch

Nghiên cứu công nghệ bảo quản và chế biến trái bơ phục vụ nội tiêu và xuất khẩu.
Thời gian thực hiện: 02/2007 – 01/2009
Đơn vị cấp kinh phí: Sở Khoa học và Công nghệ Đak Lak
Chủ nhiệm đề tài: Vũ Công Khanh

Ngâm rửa bơ ban đầu trong nước chlorine, WASI No.20

Mẫu BQ 10 ngày ở 6oC và UC 4 ngày ở 20oC, giống DAKADO- 2007

Bơ bảo quản 23 ngày ở 6oC

Hoạt động nghiên cứu khác