Hoạt động nghiên cứu

lượt truy cập

  • Đang online: 18
  • Hôm nay: 25
  • Tuần này : 1,087
  • Tháng này:37,799
  • Tất cả542,279

II. Lĩnh vực sau thu hoạch

Dự án xây dựng mô hình xử lý, bảo quản và chế biến sản phẩm từ cây ăn quả tại huyện Tân phú, Đồng nai.
Thời gian thực hiện: 01/2001 – 12/2004
Đơn vị cấp kinh phí: Bộ Khoa học và Công nghệ
Chủ nhiệm dự án: Nguyễn Duy Đức
Thiết bị chiên chân không nông sản
Các chỉ tiêu của sản phẩm   
- Sản phẩm: khoai lang, khoai môn, chuối, mít   
- Năng suất: 30-40 kg nguyên liệu/mẻ   
- Độ xốp: giòn, Hương vị: tự nhiên   
- Thời gian chiên 01 mẻ:   
- Màu sắc: vàng sáng   
- Đạt TCVN về vệ sinh thực phẩm

Hoạt động nghiên cứu khác