Nghiên cứu quy trình công nghệ sau thu hoạch một số loại rau quy mô Hợp tác xã tại Tp. Hồ Chí Minh
Thời gian thực hiện:
11/2006 – 4/2008
Đơn vị cấp kinh phí:
Sở Khoa học và Công nghệ Tp. Hồ Chí Minh
Chủ nhiệm đề tài:
Vũ Công Khanh
Thiết bị làm mát-tạo ẩm
Kho tạm trữ rau
Rau tạm trữ trong kho
Mô hình thí nghiệm tạm trữ rau tại phòng thí nghiệm SIAEP
Bể và thiết bị sục ozone để rửa rau
Rau được tạm trữ trong kho giữa ẩm của HTX
Đặc tính kỹ thuật
- Lưu lượng quạt
2500 m3/h
- Lưu lượng nước cấp
2 m3/h (33 lít/phút)
- Lượng điện tiêu thụ
7,2 kWh/24h
- Lượng nước tiêu thụ
120 lít/24h (thay nước hàng ngày)
- Độ ẩm tăng trung bình
28%
- Độ giảm nhiệt độ trung bình
3,10C
- Khả năng tạm trữ
1.500 kg/mẻ